Ristorante Autentico
Menù
Autentico
Un viaggio tra stagioni, sapori e tradizione
Ogni piatto racconta la nostra idea di cucina: autentica, genuina, legata al territorio e alle sue stagioni. Il menù cambia periodicamente, seguendo i ritmi della natura e portando in tavola ingredienti freschi e accostamenti creativi, senza dimenticare le radici piemontesi.
Autentico
La nostra cucina, autentica e contemporanea
Il nostro menù racconta la tradizione piemontese rivisitata con creatività e rispetto per gli ingredienti. Piatti pensati per essere condivisi e per accompagnarti in un percorso di sapori genuini, tra ricordi di famiglia e accostamenti inaspettati.
Ogni proposta nasce dal desiderio di coniugare autenticità e innovazione, con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime e alla convivialità che ogni pasto dovrebbe regalare.
Autentico
Menù Degustazione
Per chi desidera vivere un’esperienza completa della nostra cucina, proponiamo tre percorsi degustazione, ognuno pensato per raccontare la nostra filosofia attraverso i piatti più rappresentativi.
Lasciati guidare attraverso ricordi, tradizione e creatività, in un viaggio che unisce sapori autentici, gesti familiari e accostamenti sorprendenti.
Autentico
Carta Vini
La nostra carta dei vini nasce per accompagnare ogni piatto con il calice giusto. Selezioniamo etichette che raccontano il territorio e la passione dei produttori, con una particolare attenzione ai vini piemontesi e a proposte che sappiano sorprendere anche i palati più curiosi.
Lasciati consigliare dal nostro staff per abbinare il vino che meglio valorizza la tua esperienza a tavola.
Prenota un tavolo
Lasciati accogliere dalla nostra “famiglia di Autentico” e concediti un momento di piacere, gusto e convivialità nel cuore di Cherasco. Prenotare il tuo tavolo da Autentico è il primo passo per vivere un’esperienza che unisce la cucina piemontese autentica, rivisitata con passione, e l’ospitalità che ci contraddistingue.
Autentico
Perché sceglierci
Scegliere Autentico significa regalarsi un momento che va oltre il semplice “mangiare fuori”. Qui troverai una cucina che parla di tradizione e famiglia, reinterpretata con cura per sorprendere e confortare allo stesso tempo. Ogni piatto nasce da ricordi e stagioni, pensato per essere condiviso e gustato senza fretta.
Se cerchi un ristorante dove sentirti parte di una famiglia e vivere un momento che ricorderai, Autentico ti aspetta.
Cucina autentica e genuina
Raccontiamo la tradizione piemontese con piatti sinceri, preparati con ingredienti freschi e un tocco creativo, senza mai tradire le radici.
Accoglienza familiare
Da noi non sei un cliente, ma parte della nostra famiglia: ti accogliamo con calore e attenzione, perché tu possa sentirti a casa.
Un’esperienza da ricordare
Ogni dettaglio è pensato per farti vivere un momento unico, dove sapori, convivialità e atmosfera si intrecciano in un ricordo speciale.
Prenota un tavolo
Vivi l’esperienza di Autentico: sapori genuini, ospitalità calorosa e un’atmosfera conviviale ti aspettano a Cherasco.